Hodnota pH indikuje, či je voda neutrálna (pH 7), kyslá (menej ako 7) alebo zásaditá (viac ako 7).Veľké množstvo minerálnych látok indikuje tvrdosť vody. Minerálna voda je preto výnimočne tvrdá voda.
Detaily o tvrdosti vody
Tvrdosť vody sa určuje napríklad v nemeckej stupnici tvrdosti (°d alebo dH°).
| 1. | 0 – 7 °dH | mäkká |
| 2. | 7 – 14 °dH | stredne tvrdá |
| 3. | 14 – 21 °dH | tvrdá |
| 4. | nad 21 °dH | veľmi tvrdá |
Voda so stredným stupňom tvrdosti sa v zásade považuje za najvhodnejšu pitnú vodu. Pitná voda by mala mať pH medzi 6,5 až 9.
Zdroj: SIEA- www.zitenergiou.sk, www.spp.sk, www.protherm.sk, www.zmakčovace-vody.sk